乙肝大三阳需要及时的进行治疗，同时还要注意饮食方面的治疗，饮食安排是否恰当，对乙肝大三阳患者的恢复有着十分重要的作用。合理的营养饮食也是乙肝大三阳患者一项积极的治疗措施，这是因为肝脏是人体最大的消化腺，不恰当的饮食护理很可能导致患者病情加重，甚至恶化成为肝硬化、肝癌等病症。那么乙肝大三阳怎样营养饮食呢?
 
　　一、脂肪的提供与健康人相当;要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，乙肝大三阳患者则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。
 
　　二、患者蛋白质的提供要充足;一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水产品，豆腐等。
 
　　三、乙肝大三阳患者每日能量控制在2000-2500千卡;适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复;但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。
 
　　四、碳水化合物的提供要适当提高;应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，乙肝大三阳患者可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。
 
　　五、维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。
 
　　六、乙肝大三阳患者宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变(如发霉花生，大米)及各种腐败变质食品。
 
　　以上关于乙肝大三阳的营养饮食注意事项相信您已经有所了解，患者应该尽量饮食清淡，不要食用辛辣的食物，此外，患者应该严禁喝酒吸烟的不良嗜好，保持良好的心态。做好营养饮食的护理，对治疗疾病会有很好的帮助。